Sushi Koiki

Sushi Koiki에서는 초밥에 곁들임 요리를 더해 맛보는 식사 흐름이 인상적이다. 모모다니의 이곳을 찾은 방문자들은 오마카세에서 작은 요리를 먼저 맛본 뒤 초밥이 이어졌다고 전한다. 한 방문에서는 곁들임 요리 7가지와 초밥 7~8종가량이 나왔고, 다른 방문에서는 곁들임 요리 뒤에 초밥이 16점가량 제공됐다고 한다. 방문 시기에 따라 종류와 가짓수는 달라 보이지만, 초밥뿐 아니라 일품요리도 기대한다면 오마카세 저녁 식사가 잘 맞을 듯하다.

이곳 초밥의 중심에는 붉은 식초로 지은 샤리가 있다. 단맛이 강하지 않고 밥을 다소 단단하게 지었다는 후기가 있으며, 생선이나 소스의 짠맛·신맛·감칠맛과 어우러지면서 인상이 달라진다는 의견도 있다. 절인 참치나 중토로와 샤리의 조화를 언급한 방문자가 있었고, 샤리의 산미도 생선과 함께 먹을 때 다르게 느껴졌다는 후기도 있다. 초밥을 한 점씩 음미하며 붉은 식초의 개성을 살펴볼 만하다.

곁들임 요리 중에서는 나라즈케와 곁들인 아귀 간, 부드럽게 구운 장어, 이리 페이스트가 기억에 남았다는 구체적인 후기가 있다. 다른 방문자는 전복 술찜과 시메사바를 특히 좋게 꼽았으며, 메뉴 후보로는 굴 조림과 전복 술찜도 보인다. 초밥으로는 큼직한 북방조개와 아시다카새우, 붕장어가 언급됐고, 성게알과 연어알을 군함말이가 아닌 작은 접시에 내어 준 점을 반긴 방문자도 있었다. 오마카세를 즐기며 취향에 맞는 한 가지 요리를 만나는 재미가 있을 듯하다.

술을 곁들이고 싶다면 일본주를 오마카세로 즐긴 방문 사례가 있으며, 맥주를 비롯한 주류도 제공된다. 초밥과 곁들임 요리를 차례로 맛보는 저녁에 취향에 맞는 한 잔을 더할 수 있다. 덴노지구 가쓰야마에 있는 이곳은 매장 식사가 가능하고 테이블 서비스도 제공한다. 저녁 식사는 예약을 권하고 있으니 방문을 계획한다면 예약을 고려해 보자.